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カレイとヒラメ 

ウチの近所ではカレイもヒラメも「Flounder」と表記されている。カレイとヒラメの区別がつかないらしい。っていうか味の違いが分からないから、区別する必要がないんだろうなあ。
冷凍品パックのFlounderはほぼカレイのようだ。塩味がついてるし解凍すると身がグシャグシャになるので使わなくなった。

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